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Velier Diamond 1981-2012 (S <W>) Site Internet Facebook
Pays de la marque : Italie
Distillerie : Diamond / Guyana
12 votes
Détail de la bouteille
  • Date de mise en fût : 1981
  • Date de mise en bouteille : 2012
  • Date de mise en vente : 2012
  • Volume : 70 cl
  • Degré d'alcool : 60,1% / vol.
  • Matière première : Mélasse
  • Méthode de distillation : Alambic à double colonne
  • Méthode de vieillissement : (31 ans) Vieillissement au Guyana
  • Nombre de bouteilles : 810
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Descriptif de la bouteille

Issu de l’assemblage de quelques fûts, Diamond 1981 est, tant sur le plan olfactif que sur le plan gustatif, un modèle d’équilibre. Forgé à l’acier le plus trempé qui soit, c’est avec une logique implacable, quasi mathématique, qu’il nous révèle, les uns après les autres, tous les trésors et tous les secrets qu’il renferme. Avec l’autorité qui sied aux plus grands, sa sérénité invite à la méditation.

Profil : fin, racé. Caractère fruité-boisé-épicé. Citrons, pommes et mangues. Poivre vert et cardamome. Boisé (chêne, cèdre). Epices noix muscade et clous de girofle.


Crédit photo © DR
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